ロールキャベツ

キャベツがたくさんあったので作ってみました。



なんとも地味なロールキャベツです。写真を撮るためにちょっと色気つけてネギでも散らしてみました。
何か見ながら作るということはしないので、超適当の超簡単な代物です。

中のお肉はトリひき肉でショウガと戻した干し椎茸のみじん切り、後ちょっと椎茸の戻し汁が入ってます。
そのまま、鍋に入れてもよさそうな中身です。

キャベツをさっと茹でて、適当に包み、止めるのがめんどくさいので合わせのところを下に入れて、隙間は大根で埋めてみました。煮崩れないかな～と思って。
これにでは見えませんが、白ねぎも一緒に煮てます。おっきめに切ってそのままドボン。

ちなみにスープは、思いっきり和風な具財のクセに、コンソメです。固形コンソメを箱の通りの分量の水と少しの椎茸の戻し汁だけです。
大根と葱はどうかな～と思ったんですが、なかなかおいしかったです。

今度は和風ポトフってのもいいかもね。（大根が入ってる以外はたぶん普通だけど）